Cultiu Ecològic. Garnatxa Negre i Ull de LLebre. Fem una lleugera maceració de les pells. Aromes de fruits vermells dolços com cirera i gerds.
8,40 €
98 en estoc
Vinya de 28 anys de cultiu ecològic emparrada. Aquest raïm és collit manualmenten petites caixes, cap a finals del mes de setembre, comprovant abans que estigui en el seu punt òptim de maduresa fenòlica. Posteriorment refredem el raïm a 10ºC, en cambra de fred. Obtenim el most flor a la premsa pneumàtica, amb una lleugera maceració de les pells d’on s’obtenen també els aromes afruitats que el caracteritzen.
Color rosat pàlid, amb reflexes salmò. amb aroma de fruits vermells dolços com cireres i gerds. Al paladar és lleuger, equilibrat i refrescant.
És un vi indicat per prendre com aperitiu, i també per acompanyar un bon bacallà al Pil Pil , unes Verdures a la Brasa i Carns a la Barbacoa.
Es recomana servir entre 6 i 9ºC i conservar en un lloc fresc i sec.
| Pes | 1,350000 kg |
|---|---|
| Varietats de raïm | Garnatxa Negre – Ull de Llebre |
| Grau | 12% vol. |
| Volum | 75 cl. |
| Criança | – |
| Vinificació | Obtenim el most flor a la premsa pneumàtica i posterior fermentació a 15ºC en dipòsits d'acer inoxidable. |
| Cultiu | Ecològic |
