Cultiu Ecològic. 100% Xarel·lo. Fermentat a baixa temperatura en dipòsits d’inox. Aroma amb matisos plàtan verd i herba tallada.
7,60 €
33 en estoc
La verema del raïm ecològic, comença a finals de setembre i és collit a mà i transportat en petites caixes de 20 Kg. Al celler el refredem a 10ºC, en una cambra de fred. Processem el raïm ben fred per tal d’obtenir una millor qualitat del vi, el macerem i el premsem, obtenint uns bons desfangats dels mostos. El most flor net fermenta a baixa temperatura en dipòsits d’acer inoxidable on després descansarà fins l’embotellament.
De color groc amb tonalitats palla, aroma molt agradable que recorda notes florals i en boca és fresc i afruitat amb matisos de plàtan verd i a herba tallada, té una llarga persistència que allarga al paladar i et convida a repetir.
És un vi per assaborir i gaudir en bona companyia, com aperitiu o plats lleugers a base de peix, marisc, pastes, arrossos, carns blanques, salmó o amb aquells plats que més us agradin.
Es recomana servir entre 6 i 9ºC i conservar en un lloc fresc i sec.
| Pes | 1,350000 kg |
|---|---|
| Varietats de raïm | 100% Xarel.lo |
| Grau | 12% vol. |
| Volum | 75 cl. |
| Criança | – |
| Vinificació | Fermentació durant 15 dies a 17ºC de temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable |
| Cultiu | Ecològic |
